Citrát sodný

1. Chemický název:Citrát sodný

2. Molekulární vzorec:Na₃C₆H₅O₇·2H₂O

3. Molekulová hmotnost:294.10

4. CAS:6132-04-3

5. Charakter:Bezbarvá nebo bílá krystalická granule nebo krystalický prášek, bez zápachu, chutná slaně a chladně. Rozpustné ve vodě, potíže s ethanolem a mírně deliquent ve vlhkém vzduchu, hodnota pH je 7. 6-8. 6 V 5% vodném roztoku. Pokud se zahřívá na 150 stupňů, může ztratit krystalovou vodu.

6. Používání:V průmyslu zpracování potravin se používá jako nárazník, agent chelae a doplněk výživy, emulgace, aroma pro jogurt. Pokud je v chladném nápoji, může toalirovat kyselost kyseliny citrátu, zabránit okyselení mléčných výrobků. Používá se jako pojivo v sýru a mletém masu, želatinizuje v želách a sirupu, emulgaci a stabilizátoru v sýru a zmrzlině.

7. Balení:Jako vnější vrstva je plná polyethylenového vaku jako vložky a složeným plastovým tkaným sáčkem. Čistá hmotnost každého sáčku je 25 kg.

8. Skladování a přeprava:Měl by být uložen v suchém a větrání skladu. Buďte opatrní, abyste se drželi dál od vlhkosti a horké; vyloženo opatrně, aby se zabránilo poškození. Kromě toho by měl být skladován odděleně od jedovatých látek.

Populární Tagy: Citrát sodný, Čínský výrobci citrátu sodného, ​​dodavatelé, továrna